Beef tartare with egg yolk, senapi, scalogno onion and capers
Fillet of beef with truffle sauce
Filetto di manzo con crema al tartufo bianco
Sliced steak (beef) with bay
Chestnut gnocchi with Porcini mushrooms and Bufala cheese
(Ruggero Massari farm house)
Gnocchi di castagne con funghi porcini e spuma al brie di bufala
(azienda Ruggero Massari)