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Rice with blueberries and Bufala brie cheese mousse

Risotto ai mirtilli con spuma al brie di bufala

Tagliata di Fassona Piemontese agli aromi

Tartare di manzo con tuorlo d’uovo, senape, scalogna e capperi

Rice with licorice and saffron

Risotto con liquirizia e zafferano

Rice with salmon and rocket

Risotto con salmone e rucola

Rice with porcini mushrooms

Risotto ai porcini